Retirala grasa donde vienen conservados los mulsos de pato confitados y guárdala para otras recetas (vas a hacer unos sofritos para guisos de lujo con ella). Contar con los muslos de pato en una bandeja resistente al calor y hornear a 170ºC, con gratinador, a lo largo de 35 minutos, girándolos unos cuantos ocasiones para conseguir
MadridPublicado: Jueves, 01 diciembre, 2022 13:54 Ingredientes, para 4 personas 4 muslos de pato confitados (con su grasa) 4 manzanas 2 patatas Sal Perejil
Elconfitado de pato (confit du canard) tal vez sea la receta más tradicional del confitado.Se limpia y corta el pato en cuartos y se macera en el genero aromatizante que deseemos. A
NtKU. 275 214 250 206 313 184 253 392 307
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