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1 ¿Cuáles son los diferentes tipos de conservadores disponibles en Casa Viva? En Casa Viva, ofrecemos una amplia gama de conservadores diseñados para mantener los
Funcionesy características. Añadir conservadores es fundamental para garantizar la estabilidad y seguridad de los alimentos a nivel microbiológico, pero también evitar pérdidas a la industria alimentaria al reducir el riesgo de que los microorganismos ocasionen pérdidas de mercancías y materias primas al descomponerse.
Métodosde conservación de alimentos basados en factores externos. En este grupo se incluyen las técnicas basadas en la manipulación de factores o agentes externos al alimento. Son, en definitiva, técnicas físicas para la conservación de los alimentos: Disminución de la temperatura. Aumento de la temperatura. Control de la
Aligual que la sal, el azúcar es otro conservante natural que se utiliza mucho a la hora de evitar que las bacterias y microorganismos plaguen los alimentos y aceleren su deterioro. La función
mediopara incrementar el atractivo de las comidas y como conservadores de los mismos .Los colorantes pueden ser tóxicos, provocar alergias o provocar diversas enfermedades. Actualmente cada año las industrias vierten 15 millones de libras de colorantes artificiales a los alimentos. A partir de la información anterior me
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